小苏打用作碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量为20mg/kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制发泡剂（产生CO2）。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
食用小苏打有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成制取碳酸氢钠的。
山东海化控股集团有限公司
商铺 | 企业名片
地址：山东省济南市高新区临港街道航天大道3199号中德智汇中心2号楼六楼601-2室
电话：0536-2295657
传真：0536-3029385
网址：ruideshengjt.tz1288.com
您好，欢迎莅临海化，欢迎咨询...
触屏版二维码
供应信息
